وصفات صحية من لشباب دائم

الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية للجسم

يعرف الناس في الوقت الراهن أن الخضروات والفواكه مصادر

ممتازة لمجال واسع من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى مثل الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والأنزيمات  وغيرها من المواد الأخرى التي تقي من الإصابة بالسرطان.

كثيراً من المواد الصحية التي يحتاجها الإنسان موجودة في الخضر والفواكه، ويوصي الأطباء والعلماء في الطب البديل مرضاهم بتناول كميات كبيرة من عصائر الفواكه والخضروات الطازجة والتي لم تمر بعمليات التصنيع حيث أن العصائر المصنعة لا تحتفظ بالمغذيات الموجودة فيها.

 يوصى الأطباء بشرب العصير وتناول الخضار بشكل يومي إذ أن شرب أربعة أكواب يوميا من العصير يساعد في التئام الجروح، وإذا نظرنا إلى فيتامين (ج) وهو من أهم الفيتامينات.

 لعلاج أمراض معينة بالعصائر نتعرف على نوعين:                  

 أولاً : العصائر الخضراء :

من المعروف أن المشروبات الخضراء تنظف الجسم من الملوثات وذات تأثير مجدد للشباب، الأنها غنية بالمادة الخضراء والكلورفيل التي من المعروف أنها تساعد على تنقية الدم من السموم وبناء الكريات الدموية الحمراء وتساعد على التئام الجسم وتمد الجسم بالطاقة بسرعة هائلة.

- أفضل المشروبات الخضراء ما يسمى بخليط (الشباب الدائم):

 والذي يتكون من 5 حبات جزر متوسطة الحجم  أربعة أغصان بقدونس طازج  وملء اليد سبانخ وملء اليد كرنب السلطة، وحبة بنجر مشتملة على الأوراق، وفص ثوم مقشر، ضع هذه المواد في العصارة وإشرب العصير في الحال دون تأخير.

 ثانياً : عصائر الخضروات الطازجة:

تعتبرعصائر الخضروات الطازجة من أهم المواد المجددة والبانية لخلايا جسم الإنسان حيث ترفع من قدرة جهاز المناعة وتزيل البقايا الحمضية وتوازن عملية الأيض وتساعد على السيطرة على السمنة عن طريق تخليص الجسم من الدهون الزائدة.

- ومن أهم عصائر الخضروات ما يلي:

عصير البطاطس : النيئة حيث يؤخذ رطل من البطاطس وحبة جزر ربع كوب من الماء المقطر بالبخار. وقطع البطاطس والجزر وضعهما في العصارة ثم أضف الماء المقطر بالبخار وأعصرهما ثم أشرب العصير في الحال. هذا النوع من العصير يمد الجسم بمعدن البوتاسيوم الهام للجسم.

 عصير القرنبيط : يؤخذ ربع قرنبيطة ، وحبة تفاح أو حبتا جزر متوسطة الحجم وربع كوب ماء مقطر  ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في العصارة ويضاف لها الماء وتعصر ثم يشرب العصير في الحال دون انتظار. هذا العصير يفيد في علاج قروح المعدة و الأثنا عشر والقولون.